严审婴幼儿配方液态乳产品配方

市场监管总局12月1日起正式受理企业有关婴幼儿配方液态乳产品配方的注册申请。婴幼儿配方液态乳产品配方注册申请的受理、技术审评、现场核查等程序和要求，总体上与婴幼儿配方乳粉产品配方注册保持一致。

新修改的《中华人民共和国食品安全法》12月1日起施行，将婴幼儿配方液态乳纳入注册管理。同步施行的还有市场监管总局修改发布的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》，以及新制定的技术文件《婴幼儿配方液态乳产品配方注册申请材料项目与要求》。

“针对婴幼儿配方液态乳水分含量高、营养成分丰富的特点，在原辅料微生物、产品稳定性控制等方面，监管部门提出了比婴幼儿配方乳粉更加严格的技术要求。”市场监管总局食品审评中心相关负责人介绍，一是对生乳中嗜冷菌、耐热芽孢菌等原辅料微生物风险控制提出要求；二是与产品直接接触的生产用水经处理至少达到饮用纯净水的要求；三是要求制定产品体系稳定的内控评价标准、评价指标及相应检测方法等；四是对婴幼儿配方液态乳无菌灌装和后灭菌工艺的选择，及其灭菌效果验证提出具体要求；五是对产品标签样稿，要求标示开封后食用提示等指导警示信息。